Tintenfisch mit Thai-Basilikum

Schon kurz nach Weihnachten habe ich mir das Buch: Mekong Food* von Michael Langoth gekauft.  Aus irgendeinem unerfindlichen Grund ist es dann aber erstmal im Chaos verschwunden und ich habe es erst vor ein paar Tagen wieder daraus befreit. Das Buch entführt einen mit seinen schönen Bildern gleich an den Mekong. Im Buch werden die unterschiedlichen Regionen, die Länder und natürlich die Küchen, die entlang dieses mehr als 4000 km langen Flusses liegen, beschrieben. 6 Länder liegen daran, und am liebsten würde ich sie gleich alle besuchen und selbst von China bis nach Vietnam ins Mekong-Delta reisen.

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